Zupa piwna czy polewka piwna, kiedyś bardzo popularna. Może warto spróbować czym zajadali się nasi pradziadowie i przywrócić to do współczesnego menu.

Dla 4 osób   Trudność: łatwa  Czas wykonania: 30 min. 

Drukuj

   Składniki

• 1 l piwa jasnego
• 1 łyżeczka goździków
• 0,5 laski wanilii
• 100 g cukru
• 3 żółtka
• 110 ml śmietanki
• bułka pszenna
• 2 łyżki masła klarowanego
• 200 g sera białego

   Sposób wykonania

Bułkę pokroić w kostkę i zrumienić na klarowanym maśle. Piwo zagotować z goździkami oraz wanilią, gotować chwilę aby odparować alkohol. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę, wlać śmietankę i połączyć wszystkie składniki. Następnie dodać nabierkę gorącego piwa, wymieszać i ponownie wlać do garnka z piwem. Biały ser pokroić w kostkę, rozdzielić na talerze, nalać zupę i posypać grzankami.

Moja rada:

Po zagotowaniu piwa można wyjąć goździki i laskę wanilii. Laskę wanilii można zastąpić cukrem waniliowym.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!