Wyrazista w smaku zielona fasolka z cebulką, trochę kwaśna, trochę ostra. Na pewno warta spróbowania.

Dla 4 osób   Trudność: łatwa  Czas wykonania: 60 min. 

Drukuj

   Składniki

• 450 g fasolki zielonej, mrożonej
• 1 duża cebula
• 1 cytryna
• 2 łyżki oliwy z oliwek greckiej
• sól
• pieprz

   Sposób wykonania

Fasolkę ugotować w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu, może nawet trochę krócej, aby była jędrna. Odcedzić na sicie. W czasie gdy fasolka się studzi, przygotować resztę składników do zielonej fasolki.

Cebulę obrać i pokroić w bardzo, bardzo drobną kosteczkę. Przełożyć do miski, posolić według uznania i zalać wyciśniętym sokiem z cytryny. Pozostawić, aż cebulka się zmoży, a fasolka wystygnie. Zimną fasolkę dodać do miski z cebulką, dodać oliwę oraz świeżo zmielony pieprz i wymieszać.Zielona fasolka jest znakomitym dodatkiem do nóżek z grilla oraz puree z ziemniaków i dyni.

Moja rada:

W sezonie najlepiej przygotować sałatkę ze świeżej fasolki. Należy wówczas uwzględnić odpad: obcięte końcówki i ewentualnie łyko, chociaż należy dodać, że u zielonej fasolki jest rzadkością.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

Zachęcamy do komentowania!