Pachnące jałowcem, majerankiem udka z grzybami leśnymi. Prosty i pyszny obiad.

Dla 3 osób  

Czas wykonania: 60 min. 

Drukuj

   Składniki

• 6 udek kurzych
• 3 g suszonych leśnych grzybów
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka majeranku
• 0,5 łyżeczki  ziela angielskiego
• 0,5 łyżeczki jałowca
• mąka
• olej do smażenia
• pieprz ziołowy
• sól

   Sposób wykonania

Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie najlepiej dzień wcześniej. Czosnek obrać, ziele angielskie i jałowiec utłuc w moździerzu. Udka opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem ziołowym, obtoczyć w mące. Na patelnię wlać olej, mocno rozgrzać i obsmażyć kawałki kurczaka z każdej strony. Przełożyć na patelnię grzyby wraz z  wodą w której się moczyły, dodać majeranek, utłuczone ziele angielskie z jałowcem, czosnek przeciśnięty przez praskę, posolić. Patelnię przykryć pokrywką i dusić na wolnym ogniu, aż mięso i grzyby będą miękkie.

Moja propozycja:

Udka z grzybami dobrze smakują z ziemniakami oraz surówką z ogórków i cebuli.

Równie dobrze smakują z kaszami, kluskami i makaronami oraz innymi surówkami czy gotowanymi warzywami.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

Zachęcamy do komentowania!