Wytrawna tarta z dyni, pachnąca imbirem, z kawałkami fety. Podana z chrupką sałatą to przyjemność dla oka i podniebienia.

Dla 4 osób  

Czas wykonania: 60 min. 

Drukuj

   Składniki

Ciasto:

• 150 g masła
• 300 g mąki pszennej
• 0,25 szklanki zimnej wody
• sól

Farsz:

• 1 kg dyni
• 4 jajka
• 4 łyżki śmietany 18%
• 135 g fety
• 1 - 2 łyżeczki świeżego utartego imbiru
• sól

   Sposób wykonania

Dynię umyć, pokroić na ćwiartki, oczyścić z pestek i piec w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180°C. Z mąki, masła, wody i soli zagnieść ciasto. Włożyć do miseczki, przykryć szczelnie folią i schłodzić w lodowce. Upieczoną dynię obrać ze skórki, odciąć kilka plastrów do dekoracji, resztę zmiksować blenderem. Do masy dyniowej dodać jajka, śmietanę, utarty imbir oraz sól i dobrze wymieszać. Schłodzonym ciastem wyłożyć formę do pieczenia tarty, ponakłuwać widelcem i podpiec przez 15 minut w temperaturze 180°C. Następnie wlać dyniową masę, poukładać odłożone plasterki dyni oraz pokrojony ser i dalej piec około 35 minut.

Moja propozycja:

Znakomitym dodatkiem do tarty jest chrupiąca sałata z sosem winegret posypana uprażonymi pestkami dyni.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

Zachęcamy do komentowania!