Kruche ciasto pokryte słoneczną masą dyniową, a wokół unoszący się aromat cynamonu, kardamonu... Niezapomniana tarta dyniowa.

 Blaszka: 25 cm x 35 cm   

Czas wykonania: 100 min. 

Drukuj

   Składniki

• 300 g maki pszennej
• 150 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 600 g miąższu dyni netto (bez pestek i skórki)
• 150 g śmietany 12% (4 - 5 łyżek)
• 150 g cukru
• 5 jaj
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki imbiru
• 0,5 łyżeczki mielonych goździków
• 0,5 łyżeczki kardamonu

   Sposób wykonania

Składniki na ciasto włożyć do miski i wyrobić, przykryć, wstawić do lodówki na godzinę. Dynię pokroić w grubą kostkę. Do garnka wlać dwie lub trzy łyżki wody, włożyć dynię i gotować pod przykryciem, aż zmięknie. Następnie zdjąć pokrywkę i dalej gotować na wolnym ogniu, aby odparować nadmiar wody. Dynię zmiksować blenderem, dosypać cukier, wymieszać i ostudzić. Schłodzonym ciastem wymościć formę, spód ponakłuwać widelcem, wstawić do piekarnika nagrzanego na 200°C i podpiec przez 15 minut. W tym czasie do pulpy dyniowej dodać jajka, śmietanę, cynamon, imbir, goździki, kardamon i dokładnie wymieszać. Na podpieczone ciasto wylać nadzienie, wstawić do piekarnika, zmniejszyć temperaturę do 180°C i piec dalej przez 25 - 30 minut.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!