Kruchy spód a na nim delikatny, puchaty sernik z kremówką owiany aromatem wanilii. Pyszności.

 Blaszka: 25 cm x 35 cm   

Czas wykonania: 70 min. 

Drukuj

   Składniki

• 125 g masła
• 1 jajko
• 160 g mąki (1 szklanka)
• 90 g cukru (0,5 szklanki)
• 1 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 kg sera białego
• 180 g cukru (1 szklanka)
• 330 ml śmietanki kremówki (duży kubek)
• 60 g  budyniu waniliowego bez cukru (1,5 opakowania)
• 10 jaj
• 1 cukier waniliowy

   Sposób wykonania

Zrobić ciasto. Masło, mąkę, cukier, jajko i proszek do pieczenia zagnieść na jednolitą masę i włożyć do lodówki. Formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia.

Ser zmielić lub przecisnąć przez praskę. Żółtka z dwiema łyżkami cukru ubić na gęstą masę wraz z cukrem waniliowym. Dodać zmielony ser, budyń i wymieszać. Z białek i pozostałego cukru ubić gęstą pianę, dodać do masy serowej. Śmietankę kremówkę ubić i również dołożyć do reszty składników. Wszystko bardzo delikatnie połączyć łyżką, aby ubite białka i śmietana nie rozpuścił się.

Na dnie przygotowanej formy, rozgnieść równomiernie ciasto, ponakłuwać widelcem, a na nie przełożyć masę serową. Włożyć do zimnego piekarnika, nastawić na na 160°C i piec około 70 minut. Jeżeli podczas pieczenia sernik za bardzo się rumieni, należy nakryć wierzch papierem.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!