Sernik dwukolorowy jest pysznym dodatkiem do kawy na sobotni wieczór.

 Blaszka: 25 cm x 35 cm  

Czas wykonania: 60 min.  

Drukuj

   Składniki

Ciasto:

• 125 g masła
• 180 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 7 łyżek wody
• 240 g mąki
• 3 jajka rozdzielone
• 2 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 1 kg sera białego (wiaderko)
• 150 g cukru
• 2 łyżki masła
• 3 jajka rozdzielone
• 1 budyń śmietankowy (40 g)

   Sposób wykonania

Wykonanie ciasta

Kakao, masło, cukier, cukier waniliowy, wodą włożyć do większego garnka i podgrzać, aż wszystkie składniki rozpuszczą się. Odstawić, gdy masa przestygnie dodać mąkę, trzy żółtka i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie ubić pozostałe trzy białka, dołożyć do garnka i delikatnie połączyć z resztą składników.

Masa serowa

Cukier wsypać do miski, dodać trzy żółtka i dokładnie utrzeć. Kiedy masa stanie się puszysta dołożyć ser,  budyń i wymieszać. Następnie  roztopione masło połączyć z masą serową. Na końcu ubić pozostałe trzy białka i połączyć delikatnie z resztą składników.

Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i obsypać mąką. Na spód blachy wyłożyć ciasto i równomiernie rozsmarować. Na nią nałożyć masę serową i wygładzić. Można troszkę te warstwy wymieszać, już na blaszce, wówczas po upieczeniu uzyskamy ciekawe wzory. Piec w temperaturze 180°C około 40 minut.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA.