Ser panierowany smażony z bukietem warzyw - błyskawiczny obiad.

Dla 4 osób

Czas wykonania: 15 min.

Drukuj

Składniki

• 400 g sera żółtego twardego
• 100 ~150 ml mleka
• bułka tarta
• klarowane masło do smażenia
• warzywa sezonowe według uznania (np. brokuły, marchewka, groszek, kalafior szparagi... )

Sposób wykonania

Ser oczyścić ze skórki, pokroić na grube plastry (1,5 do 2 centymetrów). Wlać mleko na duży talerz, a na drugi wsypać tartą bułkę. Przygotowane kawałki sera moczyć w mleku, następnie obtaczać w bułce tartej. Każdy kawałek przycisnąć, aby panierunek dobrze się trzymał. Smażyć wkładając na patelnię z rozgrzanym klarowanym masłem. Ser zrumienić z obu stron, nie trzymać na patelni za długo, gdyż może się rozpuścić. Przekładać ser bezpośrednio na talerze aby nie wystygł i podawać z bukietem sezonowych warzyw ugotowanych najlepiej na parze. Na warzywa można położyć wiórki świeżego masła.

Moja propozycja:

Panierowany ser smażony na gorąco może być podany z bukietem warzyw, ale również z ciemnym pieczywem, sałatą lub surówką z warzyw.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA.