Dużo orzechów, soczyste brzoskwinie, wierzch pokryty kruchą bezą. Placek orzechowy wart grzechu!

 Blaszka: 25 x 35 cm   

Czas wykonania: 80 min. 

Drukuj

   Składniki

• 500 g orzechów włoskich (netto, bez łupin)
• 250 g mąki
• 250 g cukru
• 250 g masła
• 6 żółtek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• andrut

• 6 białek
• 180 g cukru
• 0,5 budyniu śmietankowego lub łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 puszka brzoskwiń 820 g

   Sposób wykonania

Ciasto. Orzechy zmielić i wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Brzoskwinie odsączyć na sicie. Blaszkę wymościć papierem do pieczenia, a następnie na spód położyć andrut przycięty na wielkość dna blachy. Masło utrzeć z żółtkami i cukrem na puszystą masę. Następnie dodać mieszaninę orzechów, mąki, proszku do pieczenia i starannie wymieszać. Ciasto orzechowe przełożyć do blachy i równomiernie rozsmarować.

Na wierzchu poukładać cząstki brzoskwiń. Białka ubić na sztywną pianę i wciąż ubijając wsypać cukier. Na końcu dodać budyń, wymieszać i wyłożyć równomiernie na ciasto. Piec w temperaturze 180°C przez 35 - 45 minut.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!