Można się nimi długo delektować, pikantne skrzydełka na pewno nie odfruną.

Dla 3 osób   Trudność: łatwa  Czas wykonania: 30 min. 

Drukuj

   Składniki

• 12 skrzydełek kurzych

Bejca:

• 2 ząbki czosnku
• 1 mała czerwona papryczka chili
• 1 łyżeczka miodu
• 0,5 - 1 łyżeczkę pieprzu kajeńskiego
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 2 łyżki oleju
• sól

   Sposób wykonania

Skrzydełka opłukać, osuszyć i od każdego odkroić część, która jest nieumięśniona. Czosnek obrać przecisnąć przez praskę bezpośredni do miski, w której będzie bejcowane mięso. Chili przekroić na pół, oczyścić z nasion i pokroić w drobniutką kostkę, dodać do miski. Następnie dołożyć miód, pieprz kajeński, musztardę, paprykę słodką, olej, sól i wszystkie składniki bejcy utrzeć na jednolitą masę. Dodać skrzydełka i wymieszać w bejcy tak, aby wszystkie były nią otulone. Szczelnie przykryć miskę i wstawić do lodówki na minimum dwie godziny. Najlepiej aby skrzydełka były w bejcy całą noc.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać na nim skrzydełka i piec około 35 minut w temperaturze 200°C.

Moja propozycja:

Pikantne skrzydełka dobrze komponują się smakowo z łagodnymi warzywami, na przykład gotowaną marchewką i groszkiem zielonym oraz duszonymi ziemniakami. Ziemniaki można posypać uprażonymi nasionami słonecznika.

Moja rada:

Poodcinane kawałki skrzydełek można dołożyć do nagotowania wywaru na zupę.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!