Pikantna zupa dyniowa z imbirem na chłodne dni.

Dla 4 osób

Czas wykonania: 40 min.

Drukuj

Składniki

• 1 ziemniak
• 600 - 700 g dyni
• garść pestek dyni
• 750 ml bulionu warzywnego lub rosołu
• 100 ml śmietanki 30%
• sól
• świeży imbir

Sposób wykonania

Obrać dynię, usunąć pestki i włókna ze środka, pokroić w grubą kostkę. Ziemniaka obrać, opłukać i również pokroić  w grubą kostkę. Warzywa włożyć do garnka, zalać bulionem i gotować do miękkości. Następnie zmiksować blenderem, można dosolić do smaku. Utrzeć świeży imbir (około pół łyżki, według uznania) i dodać do zupy. Zagotować, dolać śmietankę. Uprażyć pestki dyni na suchej patelni i udekorować nimi gotową zupę dyniową.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA.