Paluszki rybne po grecku, czyli specjalność kuchni polskiej.

Dla 2 ~ 3 osób  

Czas wykonania: 20 min. 

Drukuj

   Składniki

• 250 g paluszków rybnych (1 opakowanie)
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pora
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 5 ~ 6 kulek ziela angielskiego
• 1 ~ 2 listki laurowe
•  ok. 0,5 cytryny
• 2 łyżki oleju
• sól, papryka, cukier

   Sposób wykonania

Rozgrzać na patelni łyżkę oleju i usmażyć paluszki rybne. Włoszczyznę oczyścić, opłukać. Marchew, pietruszkę i seler utrzeć na grubej tarce, por pokroić na cienkie paseczki. W rondelku rozgrzać resztę oliwy, włożyć warzywa, zasmażyć. Podlać odrobiną wody, dodać listek laurowy i ziele angielskie oraz szczyptę soli. Dusić do miękkości, ale nie rozgotować na mus. Pod koniec dodać przecier pomidorowy. Doprawić sokiem z cytryny, papryką, ewentualnie szczyptą cukru. Sos powinien być gęsty, o smaku kwaśno-słodkim. Paluszki przełożyć na półmisek i obłożyć sosem.

Moja propozycja:

Paluszki rybne po grecku podawać z pieczywem. Można je serwować na ciepło i zimno.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA.