"Bananowy jest po prostu żywot mój..."

Ociekające miodem, z ziarenkami sezamu, pachnące cynamonem czyli naleśniki z bananami.

Dla 4 osób   Trudność: łatwa  Czas wykonania: 50 min. 

Drukuj

   Składniki

Naleśniki:

• 4 jajka
• 10 - 12 łyżek mąki
• 220 g wody (1 szklanka)
• 250 g mleka (1 szklanka)
• 4 łyżki oleju
• szczypta soli

Dodatki:

• 3 banany
• 2 łyżki nasion sezamu
• 2 łyżki oleju
• łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki masła

   Sposób wykonania

Jaja umyć i całe wbić do kielicha malaksera. Następnie dodać wodę, mleko mąkę, olej oraz szczyptę soli i dobrze zmiksować. Ciasto przyrządzone z olejem umożliwia smażenie bez tłuszczu, tylko pod pierwszy naleśnik należy rozsmarować parę kropli oleju. Wlewać porcje ciasta na rozgrzaną patelnię o średnicy około 20 cm. Szybkim ruchem patelni rozprowadzić ciasto na całej powierzchni dna. Gdy powierzchnia naleśnika podeschnie, przewrócić na drugą stronę, lekko podrumienić i odłożyć na talerz. Powinno ich być dwanaście.

Banany obrać, przeciąć wzdłuż, a następnie na pół tak, aby powstało 12 części. Każdą część posypać lekko cynamonem i zawinąć w rulon. Rozgrzać olej, (najlepiej na dwóch patelniach) poukładać na nich naleśniki z bananami. Zmniejszyć ogień pod palnikiem, podłożyć masło i pozwolić, aby podgrzały się wraz z nadzieniem. W trakcie podgrzewania obrócić na drugą.Na małej suchej patelence uprażyć nasiona sezamu.

Moja propozycja:

Naleśniki z bananami fantastycznie smakują polane płynnym miodem i posypane uprażonymi nasionami sezamu.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

Zachęcamy do komentowania!