Kruche maślane ciasto pokryte gęstą, daktylową masą z kawałkami skórki pomarańczowej i orzechów. Pyszności.

 Blaszka: 28 cm  x 24 cm  

Czas wykonania: 60 min. 

Drukuj

   Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany

• 200 g daktyli (netto, bez pestek)
• 100 g orzechów
• 200 g skórki pomarańczowej
• 250 g cukru
• 2 cytryny
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 100 ml wody

   Sposób wykonania

Ciasto. Masło, mąkę, cukier i śmietanę posiekać nożem. Następnie szybko rozetrzeć w rękach, uformować kulę i schłodzić w lodówce przez 30 minut. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wymościć ją schłodzonym ciastem wraz z brzegami. Spód ciasta nakłuć w paru miejscach widelcem. Piec w temperaturze 180°C około 20 minut.

Masa. Daktyle opłukać, osuszyć i drobno pokroić. Orzechy posiekać. Skórkę pomarańczową również pokroić w drobną kostkę. Do garnka wlać wodę i ocet, wsypać cukier i ugotować gęsty syrop. Włożyć do niego rozdrobnione daktyle, chwilę gotować. Następnie dodać skórkę pomarańczową oraz orzechy, dalej smażyć ciągle mieszając, aż powstanie gęsta masa. Pod koniec smażenia dolać sok z dwóch cytryn. Masa powinna być gęsta. Na wystudzone ciasto przełożyć schłodzoną masę daktylową i równomiernie rozsmarować.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!