Szybki i smaczny obiad w stylu włoskim, z nutą czosnku i rozmarynu - makaron z bakłażanem.

Dla 4 osób  

Czas wykonania: 30 min. 

Drukuj

   Składniki

• 1 bakłażan (ok. 350 g)
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 gałązki rozmarynu
• 1 puszka pomidorów
• 350 g makaronu
• sól
• do dekoracji gałązki rozmarynu

   Sposób wykonania

Wstawić garnek z wodą, posolić i ugotować w nim makaron zgodnie z opisem na opakowaniu. W czasie, gdy makaron się gotuje, obrać czosnek, gałązki rozmarynu oskubać z listków. Bakłażana umyć, osuszyć i pokroić w grubą kostkę. Na patelnię wlać oliwę z oliwek i zeszklić na nim przeciśnięty przez praskę czosnek i listki rozmarynu. Następnie dołożyć bakłażana i dusić pod przykryciem około pięciu minut. Na końcu dolać zmiksowane pomidory, ponownie przykryć pokrywką i dusić około dziecięciu minut, posolić według uznania.

Ugotowany, dobrze odcedzony makaron przełożyć na patelnię, wymieszać z sosem. Można udekorować gałązką rozmarynu.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!