Delikatny Łosoś uduszony w maśle owiany CZOSNKOWYM aromatem

Dla 3 osób  

Czas wykonania: 30 min. 

Drukuj

   Składniki

• 3 porcje łososia
• 1 główka czosnku
• olej z rzepaku tłoczony na zimno
• 50 g masła
• sól, imbir

   Sposób wykonania

Dzwonka łososia oskrobać z łusek, dobrze wypłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć solą i imbirem. Całą główkę czosnku obrać, każdy ząbek pokroić ostrym nożem na cieniutkie plasterki. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, obsmażyć na nim  kawałki ryby z każdej strony po kilka minut. Następnie dodać masło, zmniejszyć ogień palnika pod patelnią na najmniejszy i dodać płatki czosnku. Łosoś powinien dusić się w maśle z czosnkiem tak długo, aż aromat czosnku się uwolni i przejdzie do masła oraz mięsa.

Należy bardzo uważać, aby czosnek się nie przypalił, gdyż będzie gorzki, niesmaczny.

Łososia z czosnkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, polanego masłem wraz z  płatkami czosnku.

Moja propozycja:

Łosoś z czosnkiem jest bardzo delikatny w smaku dlatego dobrym dodatkiem będą ziemniaczki duszone oraz warzywo z wody, na przykład brukselka.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

Zachęcamy do komentowania!