Kebabczety pachnące czubricą, oregano... smaczne wspomnienie wakacji w pięknej Bułgarii.

Dla 4 osób  

Czas wykonania: 30 min. 

Drukuj

   Składniki

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-baraniego
• 4 łyżki bulionu
• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula (ok.10 g)
• 1 łyżka czubricy (lub cząbru)
• 1 łyżka oregano
• 0,5 łyżeczki imbiru
• szczypta papryki ostrej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• sól
• olej do smażenia
• 8 patyczków do szaszłyków

   Sposób wykonania

Cebulę obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach. Mięso włożyć do miski razem z wszystkimi ziołami, bulionem, mąką ziemniaczaną, cebulą, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dokładnie wyrobić na jednolitą masę, można włożyć na godzinę do lodówki, aby mięso wchłonęło aromat przypraw. Następnie podzielić na osiem równych części i każdy patyczek okleić mięsem w kształcie wałeczka. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z dwóch stron.

Gdy sprzyja pogoda kebabczety mogą również zagościć na grillu zaskakując współbiesiadników.

Moja propozycja:

Kebabczety podawać koniecznie z szopską sałatką oraz pieczywem.

Szopska sałatka

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!