Czarna babka - wytworne ciasto dla leniwych o niezwykle ciekawym rumowym smaku.

Blaszka: 40 cm x 14 cm (lub tortownica o średnicy 28 cm) 

Drukuj

Składniki

• 10 ml olejku rumowego
• 3 łyżki kakao
• 4 jajka
• 250 g masła (jedna kostka)
• 360 g cukru
• 320 g mąki krupczatki
• 120 ml szklanki wody
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób wykonania

Masło stopić w garnku. Następnie cukier, wodę, kakao i olejek rumowy dołożyć do masła i zagotować mieszając, aby masa się nie przypaliła. Odlać pół szklanki otrzymanej jednolitej masy - to będzie polewa do polania gotowej czarnej babki. Należy ją odłożyć do czasu upieczenia ciasta, mieszając co jakiś czas, aby nie uległa rozwarstwieniu.

Resztę masy przestudzić i dodać mąkę, umyte jajka i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszać i wlać do przygotowanej blaszki (lub tortownicy) wyłożonej papierem do pieczenia (ewentualnie wysmarować tłuszczem i obsypać mąką). Piec w temperaturze 180°C przez 35 - 40 minut. Upieczone ciasto, jeszcze gorące, polać polewą pozostawioną w szklance.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA.