Puszysty biszkopt, gruba warstwa borówek... i koniecznie bita śmietana. Rozkosz dla podniebienia czyli ciasto z borówkami.

 Tortownica: 28 cm  

Czas wykonania: 45 min. 

Drukuj

   Składniki

• 5 jaj
• 180 g mąki (1 szklanka)
• 160 g cukru (1 szklanka)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 500 g borówek
• 2 łyżki tartej bułki
• 1 łyżeczka masła do wysmarowania formy

   Sposób wykonania

Borówki opłukać w cedzaku, odczekać chwilę aż ociekną, następnie wysypać na papierowy ręcznik i delikatnie je nim osuszyć. Dno tortownic wyłożyć papierem do pieczenia, otok wysmarować masłem i obsypać łyżką tartej bułki. Drugą łyżkę tartej bułki rozsypać na spodzie, na papierze do pieczenia. Jajka umyć, rozdzielić. Z białek, cukru oraz cukru waniliowego ubić sztywną pianę. Dodać żółtka i lekko połączyć. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i również lekko połączyć.

Na spodzie tortownicy rozłożyć równomiernie suche borówki. Na nie przełożyć ciasto. Piec 35 ~ 40 minut w temperaturze 175°C, w połowie pieczenia wyłączyć górne grzałki. Po ostudzeniu wyłożyć ciasto na talerz do góry dnem (tak żeby borówki były na górze).

Moja propozycja:

Ciasto z borówkami należy koniecznie podać z bitą śmietaną.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA!