Puszysta  babka z nutą cytrynową rozpływająca się w ustach.

 Foremka: 35 cm x 11 cm  

Czas wykonania: 35 min.  

Drukuj

   Składniki

• 4  jajka
• 180 g cukru
• 180 g mąki ziemniaczanej
• 160 g mąki pszennej
• 150 ml oleju
• 4 łyżki wody
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 cytryny (otarta skórka)

   Sposób wykonania

Foremkę do ciasta wysmarować tłuszczem i obsypać mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Cytrynę dokładnie umyć, wytrzeć i zetrzeć z połowy skórkę na tarce o najdrobniejszych oczkach. Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz otartą skórkę z cytryny wsypać do miski i wymieszać. Jajka z cukrem i wodą ubić mikserem na puszystą masę, dolać olej i jeszcze chwilę ubijać na najmniejszych obrotach, tylko do czasu gdy olej połączy się z masą jajeczną. Następnie wlać ją do miski z mąkami. Wszystkie składniki babki cytrynowej delikatnie wymieszać. Gotowym ciastem babkowym wypełnić przygotowaną foremkę. Piec w temperaturze 175 °C około 40 minut.

Moja propozycja:

Babkę cytrynową można podawać z owocami sezonowymi: truskawkami, malinami, wiśniami czy borówkami i bitą śmietaną.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Smacznego!

ZACHĘCAMY DO KOMENTOWANIA.